Description
A utiliser avec une mouture piston
Pour préparer une tasse de café, faites chauffer environ 20 cl d’eau fraiche jusqu’à ce qu’elle soit frémissante. Versez une pleine cuillère à soupe de café moulu dans la cafetière, puis versez l’eau dessus.
Vous pouvez alors brièvement brasser à l’aide d’une cuillère et vous positionnez le couvercle en position haute le temps que l’infusion se fasse.
Comptez 30 secondes à 2 mn selon la force souhaitée et abaissez le piston délicatement pour piéger le marc au fond du récipient.
Il ne reste plus qu’à servir et déguster …
Une mouture filtre pourrait être utilisée avec un temps d’infusion plus court, mais avec le désagrément du marc (trop fin) entre la langue et le palais.
Il est donc préférable de sélectionner un café avec une mouture piston que vous retrouverez dans nos cafés filtres
